一斤黄精，半斤杂质?四招教你辨别假黄精--黄精网-黄精数字平台

一斤黄精，半斤杂质?四招教你辨别假黄精
《本草纲目》记载：黄精性平，味甘，补中益气，除风湿，安五脏。久服轻身延年不饥
近几年，伴随着黄精养生热度的高涨，世面上的黄精制品越来越多，很多劣质的黄精大批量的流入了市场
经常有人反映，在网上买到的所谓“九蒸九晒黄精”，外观看起来非常好看，但是一吃就完全不对，这肯定是买到了劣质的黄精，甚至可能是掺假的黄精，势必会导致养生效果达不到预期效果
作为一个吃黄精多年的老白
今天给大家分享一些如何买到好黄精的小技巧
掺假黄精
往黄精里面掺陈年黄精，劣质黄精，至少还是黄精的范畴内，而有些不良商家，会把跟黄精长相相似的药材（比如玉竹）掺进去售卖，这就是赤裸裸的造假，玉竹和黄精属于两种不同的中药材，其功效和性质均有非常大的区别，中医讲究对症下药，药都下错了，何来食养呢？
熏硫黄精
黄精属于天然植物，保存不当的话非常容易生虫、长霉，而熏硫就是一个低成本解决这些问题的办法，并且由于熏制中需要用到水，还能使药材增重。用硫磺熏蒸黄精后，黄精中的含水量可高达30%-40%而不发霉
染色黄精
染色黄精：黄精炮制需要用到九蒸九晒的工艺，而中药炮制不仅对工艺要求高，还耗时耗力，于是一些商家就加焦糖色素，也就是做酱油用的，很容易就变黑，还发亮！更有甚者不惜在炮制的时候加化学物品，比如硫酸亚铁
那么怎么挑选到真正好品质的黄精呢，我总结了四招，让你选择不迷路
看
颜色：九制的黄精颜色为棕黑色，切开后，颜色为深咖啡色或者土黄色。染色的黄精颜色为黑色，而且是整体就是一片黑色，有的感觉像煤炭一样的一层黑色泥状或者黑色粉状，甚至发亮，那基本就是假的；熏硫的黄精色泽发黄，陈年黄精则干瘪无油
形状：黄精根块上结疤，没有的则是假货
泡
用开水泡，汤色呈红棕色，清亮不浑浊，基本无杂质，染色黄精或者劣质黄精泡水后颜色为黑色或者泛灰色，杂质多且浑浊
尝
正品制黄精味道糯甜，入口无渣，假货或劣品味道发苦或发酸，或甜味太腻（陈年旧货上糖精）
比价
未经处理的鲜品黄精，一公斤价格从三四十到二三百的都有。经过九蒸九晒之后价格必然要高于鲜品黄精，如果看到特别便宜的黄精尽量绕道走~